MÂCON VERZÉ ROUGE Cuvée 16 ares

16 rangs sur 16 ares de vieilles vignes plantées en 1960!

Environ 1000 bouteilles.

Sol pauvre, rendements faibles.

Macération à froid, fermentation, nouvelle macération, puis pressurage et mise en fûts de chêne d'âges variés, pendant 1 an.

  • Robe rouge profond
  • Nez de fruits rouges , finement boisé
  • Bouche aromatique riche et longue et tanins doux au grain fin.

Ce vin de gastronomie ,flatteur  et élégant, s'accorde très bien avec les viandes rouges rôties ou en sauce, le gibier,l'agneau les oeufs en meurette , les tourtes et le gâteau de volaille .