MÂCON VERZÉ BLANC

Ce vin est issu de parcelles âgées de 15 à 20 ans.

Afin de garder la pureté et la fraicheur du Chardonnay, sa vinification et son élevage sont entièrement réalisés en cuves inox thermo-régulées, et uniquement en levures indigènes.

L’élevage de 8 à 10 mois se déroule sur lies fines.

La robe est or brillant

Le nez, , très expressif, s’oriente sur des arômes d’agrumes et de fruits exotiques (mangue, ananas..).

La bouche harmonieuse se distingue par cette trame exotique, complétée par une densité et une finale élégante.

Ce vin se marie très bien avec des volailles, des poissons et des fruits de mer ainsi qu’avec des fromages.